Christina Tosi Là Ai

      48

Xinh đẹp, tài năng là những gì thế giới nói về họ. Thế nhưng, trong giới bánh thì họ chính là những người hiếm hoi truyền đam mê cho hàng vạn thanh niên bằng chính tình yêu và sự hắng say trong gian bếp của chính mình.

Bạn đang xem: Christina tosi là ai

Bạn đang xem: Christina tosi là aiBạn đang xem: Christina tosi là ai

Họ là ai? Vì sao họ lại có được sức mạnh ấy?

1. Nữ Hoàng Bánh Ngọt Chrístina Tosi:


*

Tuy nhiên ngọn lửa đam mê ngày thơ ấu dường như vẫn nhen nhóm và thôi thúc cô ghi danh chương trình nghệ thuật làm bánh của Học Viện Ẩm Thực người Pháp.

Bước tiến trong sự nghiệp của cô bắt đầu khi cô giành được đề cử cho giải thưởng tôn vinh đầu bếp của năm 2012- James Beard, và Christina chạm mốc vinh quang vào năm 2015 bằng việc giành giải thưởng danh giá James Beard cho hạng mục “Đầu bếp bánh ngọt nổi bật”.


*

Christina Tosi được biết đến nhiều hơn với vai trò giám khảo trong cuộc thi Masterchef mùa 6 và Masterchef Junior.

Ít tai biết được rằng Christina Tosi cũng là chủ nhân của chuỗi cửa hàng bánh và đồ tráng miệng Momofuku Milk Bar. Với những món ăn hấp dẫn đến nao lòng của mình, Momofuku Milk Bar được tạp chí Bon Appetit bình chọn là “một trong những tiệm bánh thú vị nhất nước Mỹ”.

Thành công nhưng không giữ riêng cho bản thân mình, Christina Tosi chia sẻ rộng rãi công thức làm bánh ngọt của mình trong cuốn sách Momofuku Milk Bar cũng như cách làm Lambrusco và sử dụng rượu vang đỏ đúng cách trong cuốn Milk Bar Life mà cô dày công thực hiện.

Hiện tại, nữ đầu bếp Christina Tosi được xếp hạng 13.109 trên thế giới và thứ 29 trong danh sách những đầu bếp nổi tiếng.

Xem thêm: Video Euro 2016: Xem Lại Trận Tứ Kết Đức Ý Euro 2016, Video Euro 2016: Xem Lại Trận Tứ Kết Đức 1

2. Nữ Hoàng Bánh Ngọt Mich Turner:


*

Để có thể vững bước treo đuổi nghề bánh trong tương lai, Mich Turner quyết định theo học nghành khoa học ẩm thực và dinh dưỡng.

Sau khi tốt nghiệp năm 1992, Mich Turner làm nhân viên bán bánh ở cửa hàng Harvey Nichols ở London để học tập và tích lũy kinh nghiệm thực tế. Năm 1999, cô cho ra đời công ty bánh ngọt Little Venice-đứa con tinh thần mà cô đã ấp ủ bao năm. Ngày nay, Little Venice đã “trưởng thành” và lột xác trở thành thương hiệu quốc tế.

Mich Turner đã sáng tạo trên 10.000 chiếc bánh, với những “tác phẩm” để đời như chiếc bánh cưới được đông đảo cặp đôi yêu thích- Cool Britanica, chiếc bánh hoàng gia Anh mừng kỉ niệm 60 năm ngày cưới của Nữ hoàng Elizabeth II (2007).


*

Bằng cả tâm huyết của mình trong từng chiếc bánh, cô nhận được sự tin tưởng của rất nhiều “khách hàng” nổi tiếng như tổng thống Barack Obama, Nữ hoàng Anh, David Beckham, Madonna,…

Mich Turner không ngại chia sẻ cách thực hiện những món “bánh thần tiên” (Fairy cake) đã đem lại thành công cho bản thân mình thông qua những cuốn sách: The Art Of The Cake, Mich Turner’s Cake School-Ultimate Guide To Baking And Decorating The Perfect Cake.

Ngoài ra, cô còn làm giám khảo cho chương trình truyền hình thực tế Britain’s Best Bakery.

Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương rất vui vì một lần nữa đã đồng hành cũng các bạn trong bài viết này, mong rằng các bạn vẫn yêu mến và ủng hộ Trung Tâm, để trung tâm có thể có được những bài viết, những chia sẻ tốt hơn trong tương lai.

Nếu bạn muốn tham khảo các khóa học làm bánh âu và bánh lạnh của Nhất Hương hãy tham khảo ở những link sau nhé:1) Học Làm Bánh Chuyên Nghiệp 2017: Kỹ Thuật Làm Bánh Âu – Bánh Kem (600 giờ)2) Học làm bánh Lạnh (Speciality cake)3) Học Làm Bánh Lấy Bằng Chứng Chỉ 3 của ÚcTrần Phương Khanh